Always About Love's Eröffnungstitel J'ay pris amours a ma devise (Ich habe Liebe als mein Mittel gewählt) ist das Motto des Albums mit Liedern über Sehnsucht und Glück, Traurigkeit und Abschied. BRISK und Amaryllis Dieltiens haben zu diesen zeitlosen Themen ein Programm mit Musik aus verschiedenen Stilen und Epochen zusammengestellt. Die Poesie ist der Ausgangspunkt für die verschiedenen Abschnitte. Auch die Instrumentalstücke sind alle mit diesem Inhalt verbunden und könnten als Instrumentalpoesie, als Lieder ohne Worte, gehört werden.

Neben der Musik des 16. und 17. Jahrhunderts aus England, Frankreich und Deutschland darf der Klang der neueren Zeit auf diesem Album nicht fehlen. Das Quartett hat Versionen des englischen Volksliedes O Waly Waly von Cecil Sharp und Benjamin Britten arrangiert. "Liebe ist schön, Liebe ist gütig", aber die Liebe kann vergehen wie der Morgentau. Die Morgendämmerung wird auch als Metapher für die Geliebte in Max Knigges Ochtendbede verwendet, das auf einem Sonett von Jacques Perk basiert. Hans Koolmees hat zwei Lieder über irdische und himmlische Liebe geschrieben, basierend auf Texten des mittelalterlichen Mystikers Hadewijch und der modernen flämischen Dichterin Eva Cox, und schließlich hat Walther Stuhlmacher einen wortlosen Abschied komponiert.
So unterschiedlich diese Welten auch erscheinen mögen, es geht immer um die Liebe!